2 mellanstora glasburkar
Ingredienser
- 1 knippa(en) dillkronor
- 1 kg Västeråsgurka
- 3 msk Senapsfrön
- 2½ dl Ättiksprit
- 2½ dl Vatten
- 4½ dl Socker
- 1 dl Salt
- 1 Pepparrot
Gör så här
- 1
Tvätta gurkorna noga och skiva.
- 2
Skala pepparroten och dela i cm-stora kuber.
- 3
Varva gurkskivor, dillkronor, pepparrot och senapsfrön i väl rengjorda burkar.
- 4
Blanda ihop lagen och rör till socker och salt har löst sig väl.
- 5
Det tar ca 10 minuter och ibland lite längre tid innan salt och socker har löst sig.
- 6
Häll lagen i burkarna.
- 7
Den behöver inte täcka gurkskivorna för de saftar sig själva.
- 8
Lägg gärna en skalad potatis överst som pressar ner gurkan.
- 9
Den tas sedan bort efter några dagar.