stenberg's receptsida

Instruktioner

• Steg 1
  Sätt ugnen på 220 grader.
• Steg 2
  Sjud fisken i 2-3 cm saltat vatten med fiskkrydd och kryddpepparkorn i en traktörpanna tills den precis börjar bli vit runt om.
• Steg 3
  Plocka upp och lägg i en ugnssäker form.
• Steg 4
  Behåll buljongen.
• Steg 5
  Fräs smör tillsammans med mjölet i en annan kastrull, vispa ner buljongen, pressa citron, ha i dragonen och grädden, koka ihop.
• Steg 6
  Ta av och vispa ner en äggula Häll såsen på fisken, på med lite riven ost och gratinera i ugnen ca 10 minuter.
• Steg 7
  Servera med potatismos.