Name: Tekakor med havregryn.
Prep time: 5 min
Cook time: 80 min
Total time: 85 min
Yield: 13 Tekakor
Ingredients: 0.5 L Vatten; 2.5 DL Havregryn; 0.5 DL Olja; 50 G Jäst; 2 MSK Socker; 1 TSK Salt; 12 DL Mjöl(ca)

Tekakor med havregryn.

Av: Filip Stenberg

Beskrivning

Supergoda Tekakor gjorda på havregryn. Fluffiga och jättemjuka!

Instruktioner

Steg 1
Koka upp vatten, olja och salt och häll över havregrynen. Låt svalna till 37°
Steg 2
Tillsätt Jäst, socker och Mjöl. Knåda till en bra deg, degen kan vara lite kladdig. Jäs i 45 min. Dela upp degen i lagom stora bitar. Ca 10 cm i diameter. Jäs i 30 min till.
Steg 3
Grädda mitt i ugnen 6 - 7 min på 225 grader. (Tid och temperatur skiftar från ugn till ugn)