Name: Inlagda gurkor
Yield: 2 mellanstora glasburkar
Ingredients: 1 knippa(en) dillkronor; 1 kg västerårsgurka(or); 3 msk senapsfrön, gula; 2.5 dl ättiksprit, 12%; 2.5 dl vatten; 4.5 dl socker; 1 dl salt; 1 pepparrot

Instruktioner

Steg 1
Tvätta gurkorna noga och skiva.
Steg 2
Skala pepparroten och dela i cm-stora kuber.
Steg 3
Varva gurkskivor, dillkronor, pepparrot och senapsfrön i väl rengjorda burkar.
Steg 4
Blanda ihop lagen och rör till socker och salt har löst sig väl.
Steg 5
Det tar ca 10 minuter och ibland lite längre tid innan salt och socker har löst sig.
Steg 6
Häll lagen i burkarna.
Steg 7
Den behöver inte täcka gurkskivorna för de saftar sig själva.
Steg 8
Lägg gärna en skalad potatis överst som pressar ner gurkan.
Steg 9
Den tas sedan bort efter några dagar.