Name: Fisk med purjolök och tomat
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g torsk; 1 tsk salt; 1 tsk citronpeppar; 1 st purjolök; 6 st tomater; 1 Knippe dill; 8 st potatis

Beskrivning

Enkel och god fiskrätt, som går väldigt fort att göra.

Instruktioner

Steg 1
Sätt ugnen på 225°C.
Steg 2
Lägg fisken i en ugnssäker form. Strö över salt och citronpeppar.
Steg 3
Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skölj och skär tomaterna i klyftor. Hacka dillen.
Steg 4
Fördela purjo, tomater och dill på fisken och droppa över flytande margarin. Tillaga mitt i ugnen i 15-20 min.
Steg 5
Skala och skär potatisen små bitar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten ca 10 min. Låt potatisen rinna av och pressa den eventuellt igenom en potatispress innan den serveras till fisken tillsammans med knäckebröd.