Name: Linfröknäcke
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2.5 dl linfrön; 0.5 dl sesamfrön; 1 dl pumpafrön; 1 dl solrosfrön; 3.5 dl vatten; 1 msk havssalt

Instruktioner

Steg 1
Blanda alla frön, häll på vatten och ställt kallt i 4 timmar.
Steg 2
Rör om en gång i timmen.
Steg 3
Sätt ugnen på 125 grader.
Steg 4
Bred ut frömassan i ett jämt tunt lager på en plåt med bakplåtspapper.
Steg 5
Strö över saltet.
Steg 6
Grädda mitt i ugnen i 1 timme.
Steg 7
Låt ugnsluckan vara öppen med någon centimeters glipa eller öppna var tionde minut och släpp ut ångan.
Steg 8
Sänk temperaturen och grädda ytterligare 1 timme.
Steg 9
Låt svalna och bryt i bitar.